お弁当にも♪大根の梅シソ和え と 暑さ対策の巻～☆

超簡単和えるだけ！ヾ(*´∀｀)

◎薄くスライスした大根に、梅干しの種を取って包丁でたたいた梅肉を和えるだけ！

これだけでございます

ポイントは、和えた後ちょっと時間を置くと味が染み込んで
梅の塩分で大根も柔らかくなり食べやすくなります☆

大葉があれば、千切りにして一緒に頂くと
また風味が一層よくなります＾＾ヾ

腐りやすい時期のお弁当に、梅干しを入れますが
これだとおかずにもなって嬉しいね



この日は豚のしょうが焼きと一緒に頂きました




久しぶりにしょうが焼き作った～！
我ながら美味いふふふ
味付けは薄めでシンプルに、
【醤油大さじ１・生姜小さじ１・砂糖小さじ２・みりん大２分の１】にしました☆

雑穀ご飯の上に千切りキャベツを乗せて
その上にしょうが焼きを乗せてワンプレート風に♪





次の日の旦那っちのお弁当にもたんまり入れて、しょうが焼き弁当にしてあげたのだ♡
食べ応えのあるお弁当、嬉しいだろうなぁ*´∪｀）









暑い日が続いてまんなぁー。
昨日、うちの会社がまだエアコンをつけてなくて暑いー！ってお話しましたが
ちょっと必殺技を思いつき、今日試したところ
なんとか涼しい感じがして仕事もはかどりそうです！

その必殺技とは・・・


アイスノン！！(≧ω≦*ﾉﾉ　　←だったよね?＾＾；


をタオルに巻いて、首に当てます！
そしたらひんやりしてちょっと気持ち快適

会社の人には、「首どうしたの!?」とか聞かれたけど(笑)
「暑いんで冷やしてるんです」と交わしてやりました


首を冷やすと体全体がスーッとして気持ちいいです＾＾
これでなんとかエアコンつけるまで乗り切れそうですよ

会社がエアコンつけなくて（経費削減等の為）、岩盤欲状態になっている方必見です！！
ぜひお試しあれ～







トムソウヤさんが、
「かぼちゃの醤油マヨ和え」と「焼肉のタレde豆腐そぼろ」を作って下さいました！
トムソウヤさんは「低タンパク質＆減塩」を基本にされてて
レシピもどれも健康的！すっごく美味しそうです(*´艸`)
わたしのレシピもアレンジしてくださって、更にヘルシーに美味しく仕上げてくれました♪
いつも参考にしてくださってありがとうございます♡






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かぼちゃの醤油マヨ合え

今日は超簡単、かぼちゃの副菜です～(*'∇'*)♪

レンジでチンして柔らかくしたかぼちゃに
マヨと醤油を絡め、黒ゴマと刻みネギをかけて、はい！おしまい


かぼちゃのマヨ焼きやかぼちゃサラダはよく作るけど
今回は醤油を少量加え、副菜ちっくにしてみました




＜その他のかぼちゃレシピ＞

・かぼちゃの食べるスープ
・肉かぼちゃ（肉じゃがのかぼちゃバージョン）
・ジャーマンかぼちゃ（ジャーマンポテトのかぼちゃバージョンｗ）
・かぼちゃのキャラメリゼ（スイーツ）
・かぼちゃのツナ煮（電子レンジレシピだよ）






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え？今日はもぅおしまい！？
続きはmoreで・・・

Read More・・・

いんげんの梅ゴマ和え

この前買った梅味のゴマを使って
いんげんのゴマ和えを作りました('-'*)♪

ゴマと梅の風味が効いていんげんが美味しい＾＾
いんげん嫌いの旦那さんが「これはイケる！」と
パクパク食べてたのが不思議なくらい♪

今回は作りやすいように冷凍のいんげんを使いました！


いんげんの梅ゴマ和え


■材料■
・冷凍いんげん　適量
・梅ゴマ　適量
・ゴマだれ　適量

■作り方■
１）いんげんを半分に切って器に入れ、ラップをして１分２０秒チンします。
２）ゴマだれと梅ゴマを和えたら出来上がり♪





ちょっと前ですが、レシピブログさんの乾物を使ったアイデアレシピに
応募したところ、本かつおだし・いりこだし・こんぶだしの３点セットが届きましたぁ～☆



もぅ、封が開いてるけど(笑)
お味噌汁などに入れて味を楽しんでおります(ノ=´∀｀=)
レシピブログさん、どうもありがとうございます







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じゃがいもとこんにゃくの金平

じゃがいもとこんにゃくを刻んで
水にさらして（こんにゃくは下茹でする）
ごま油で炒める。
めんつゆを少し加えて炒め煮。
仕上げに七味唐辛子をぱらり

あっという間に即席きんぴら出来上がり♪

他の料理を作りながら、隣でパパッと作れちゃいます＾O＾
ＯＬ主婦の見方です





今日は朝から雷と雨の嵐
通勤嫌だなぁーと思いながら支度してたら
出るときには止んでました(*´艸`)
ちょこちょこ降ってたけど、これくらいなら平気

おかげで電車は１５分遅れだけど
でも仕事の時間には全然間に合ったので、いつもよりゆっくり出来ました♪
いつもは３０分前には着いてるからねー。
あぁ。。あたしの真面目癖どうにかしたい(笑)







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★根こんぶの佃煮★

実家から根こんぶをもらいました◎
根こんぶって初めてだけど、マムから調理法を聞いて
いざチャレンジ！

根こんぶの佃煮

■材料■
・根こんぶ　茶碗１杯半くらい
・醤油　大さじ３
・みりん　大さじ３
・酒　大さじ１
・砂糖　小さじ２

■作り方■
１）根こんぶを１ｃｍ角に刻みます。
２）他の材料と１を鍋に入れ、味が染み込むまで煮たら出来上がり♪

※調味料はお好みで調整して下さい☆

かんたーん！
しかもおいしかったです
マムいわく、１週間くらいもつそうです♪

今度は海苔の佃煮にチャレンジしてみたいなぁ



最近コメントのお返事が遅くなってすみません
ちゃんとお返事はさせていただきますので
長～い目でみててください



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温かぼちゃをお塩で♡

レシピを載せるほどでもないですが
とっても美味しかったんです♡

かぼちゃをレンジで温めて柔らかくなったら
お塩をパラリとかけて召し上がれ♪

ね？レシピを載せるほどでもないです(｡･ω･)ﾉﾞ
かぼちゃの旨味が塩のおかげで引き出されてグーです★

でもほんと私はハマリました
かぼちゃがあったら毎回しよっと(笑)




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昨日は会社の所長の歓迎会で
食事＆飲みでした(｡･ω･｡)

いつも会社の飲みはつまんないから酔わないんだけど
昨日は２杯目でふわ～ってなっちゃって
給料の話や、夫婦の話で盛り上がっちゃった(｡・ε・｡)

気がつけば４時間くらい居ました(笑)
居酒屋さんもいい迷惑だっただろうなヾ(;´Д`●)ﾉ
普段だったら８時くらいには退散するのに
１０時だったからね＞＜

そして、今朝はウコンの力に頼りました(笑)

ぱぱっと簡単♪白菜の浅漬け

簡単♪白菜の浅漬け

■材料■
・白菜　適量
・白だし　小さじ１
・鰹節　少々
・白ゴマ　少々

■作り方■
１）白菜を茹でます。水気を切って、白だしを和える。
２）好みで鰹節や白ごまをふって出来上がり♪


簡単ぱぱっと作れる白菜の浅漬けです☆
実はこれ前記事の塩そうめんで茹でてた白菜を
ちょこっと浅漬け用に取ったんです(｡･ω･)ﾉﾞﾆﾊ

白菜料理をしてたら、ちょこっと取っちゃって
浅漬けにしてみてはいかがでしょうか？？

箸休めにピッタリ
ちょこっと副菜のご紹介でしたぁ(｡･ω･｡)




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★定番★こんにゃくステーキ

こんにゃく♪こんにゃく♪
ぷるんぷるん♪
お腹も元気だぷるんぷるん(o‘∀‘o)♪




こんにゃくステーキ

材料
・板こんにゃく　半分
・酒　一振り
・好きなドレッシング　適量
・七味唐辛子　少々

作り方
１）こんにゃくを正方形に一口大に切ります。包丁の先で切り込みを両面入れる。
２）フライパンでじっくり焼いて酒を一振りします。お皿に盛り付けたら、七味唐辛子とドレッシングをかけて出来上がり♪


こんやくは一度湯通ししてもいいかと思います☆
でも、このレシピが一番素早い作り方だと思います♪
焼肉のタレや醤油などで味付けしても構いませんが
ドレッシングは手抜きaicchiの必須法(｡+･｀ω･´)
失敗しらずのこんにゃくステーキです♪♪
以前も野菜炒めに使用しました→　★





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くらこん塩こんぶdeピーマンの和え物

レシピブログさんの『くらこん塩こんぶモニター』に当選しました
昨日届いてたので、早速料理開始

って言っても簡単な和え物です☆




塩こんぶとピーマンの和え物

材料
・ピーマン　２個
・くらこん塩こんぶ　適量

作り方
１）ピーマンを薄くスライスして、くらこん塩こんぶを一緒に和えたら出来上がり♪


一瞬で出来ちゃいました(笑)
１分もあれば出来ます☆
ピーマン嫌いな旦那ちんも、なぜかこれは食べれたΣ ﾟﾛﾟ≡( 　 ノ)ﾉ

あたしは嫌いじゃないからなんとも言えませんが
多分、くらこん塩こんぶさんがピーマン君の苦味を
和らげてくれてるんだと思いました

このピーマンとの和え物、実家では結構定番だったんですが
今のところ、知っている方が居ませんΣ(･ω･ﾉ)ﾉ

普通に、こうゆう料理があると思ってました
作ったことない方は是非作ってみて下さい



ちなみに当選したくらこん塩こんぶはコチラ→

このパッケージのダンディーな男性は
塩こん部長というそうです(笑)



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コチラで↑塩こんぶレシピがたくさん見れます♪
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ピーマンと魚肉ソーセージのバター炒め

ビックリするほどピーマンが苦くありませんﾉ｡･∀･)ﾉ




ピーマンと魚肉ソーセージのバター炒め

材料
・ピーマン　１個
・魚肉ソーセージ　１本
・酒　大さじ１
・バター　小さじ１程
・塩コショウ　少々

作り方
１）ピーマン・魚肉ソーセージは食べやすい大きさに切っておきます。
２）熱したフライパンでそれぞれ分けて炒め、ピーマンの方に酒を絡ませます。
３）全体に混ぜ、塩コショウ・バターを加えささっと炒めたら出来上がり♪

超簡単です！ピーマン嫌いな旦那様もたいらげましたヽ(・∀・)人(・∀・)ﾉ
お酒で、苦味を飛ばしちゃいます



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簡単♪美味しい♪ほうれん草のおひたし

おひたし物って各家庭によって
味付け方や、調理法は
変わってくると思いますが
aicchi家のほうれん草のおひたしをご紹介します

ほうれん草のおひたし

材料
・ほうれん草　１株
・醤油　大さじ１
・ゴマ　適量
・かつお節　適量
作り方
１）ほうれん草は茹でておきます。
２）水気を切って、５ｃｍごとに切ります。
３）醤油を絡ませ、ゴマ・かつお節をふりかけ出来上がり♪
aicchi家はこんなに簡単♪みんなもこんな感じかなぁ？
ほうれん草はチンでもＯＫ！


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インゲンのおかかマヨ醤油和え

お醤油とマヨって合うんですよね(｡・・｡)
aicchi、シーチキンマヨをご飯に乗せて醤油をたらして食べるのが好きなの(*ﾉωﾉ)

インゲンのおかかマヨ醤油和え

・インゲン　適量
・醤油、おかか、こくうまマヨ　少々

◎全て絡めて出来上がり♪

簡単うまうまな、副菜が出来ました(｡･ω･)ﾉﾞ



そろそろこたつでみかんが食べたいじょ







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鶏皮とほうれん草のバター醤油和え

パソコン復旧しました(人´∀｀)
ご迷惑をおかけしましてすまません
今日からまたしていきます♪

*鶏皮とほうれん草のバター醤油和え*

・鶏皮　２枚
・ほうれん草　適量
・バター　少々
・醤油　少々
・ブラックペッパー、塩　少々

鶏皮を茹でたら刻んで、ほうれん草と和えます。
バター・醤油を少しずつ絡め、塩・ブラックペッパーで味を調えたら出来上がり♪

いつもの鶏皮のポン酢和えをちょこっとアレンジしてみました(｡・・｡)
簡単だから是非試してみてね


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*トマトのオリーブオイル焼き*

まいさんの「まるごとミニトマトのオーブン焼き」を作らせて貰いました(｡・・｡)

オリーブオイル・塩・ブラックペッパーをトマトに絡ませて、粉チーズをふりかけ焼きました♪

甘くてジューシーで美味しかったぁ(ﾉ∀｀*)

まいさんどうも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

鶏皮のポン酢和え

鶏肉を使う時は、皮を剥がします♪
だんな様が皮嫌いなので・・・
お肌プルプルになるのに。。あぁ勿体無い(*ﾉωﾉ)笑

なので、いつもポン酢和えにしちゃいます
鶏の皮を茹でて、刻んで和えるだけ(*ゝ∀・)

アクセントに一味や七味を加えるともっと

お酒のおつまみにどうですかღღღ(♡´∀`)



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ニラとこんにゃくの胡麻だれ和え

レシピ

ニラ
板こんにゃく
胡麻だれ
白ごま

１）ニラは、５ｃｍ間隔で刻みます。
２）こんにゃくは一口大に切って下茹でしておきます。
３）ニラとこんにゃくを胡麻だれで和えます。
４）白ごまを振りかけて出来上がり♪

超簡単で美味しいよ(*ゝ∀・)
冷蔵庫の合ったモノでちゃちゃっと出来ちゃいました


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