◎キムチの湯葉巻き◎

えー。。先週の土曜日の晩ご飯ですﾉ.･∀･)ﾉ
遅れてますスミマセン

先週の土曜日は実家に寄り、
豆腐やら～油揚げやら～豆乳も２ℓ頂きましたぁ(*'∇'*)

そんな日のこんな晩ご飯。



まずは「キムチの湯葉巻き」

湯葉（生）を広げてキムチを乗せてくるくる～と丸めるだけ☆
半分に切って白ゴマを散らして完成

簡単おつまみの一丁あがりっ

キムチが辛いので他に味付けする必要なしです♪
逆に湯葉がマイルドにしてくれるので
キムチが苦手な人でもイケルかも！？




お次は「たけのこの煮しめ」



これはママンお手製。タッパー１個分貰ってきました＾＾
うちの実家のパパンとにいには、大食いなので
たっくさん作るので余っちゃうんです

同じものが２日も３日も続くから持って帰りな～！
ということで頂きました



お次は実家ご自慢の「ざる豆腐」



ざる豆腐はお玉で豆腐をすくってざるにあげたもの。
豆腐の水分がざるから出ていき、
旨味がギュゥゥゥゥゥっと凝縮してめちゃウマっ(≧∇≦)

やっぱり冷奴で頂くのが一番美味しいかなと思います


奥にちょこっと写ってるのは、がんもどき。
これは油抜きして、醤油をつけてシンプルに頂きました




そんな頂き物で家計大助かりな晩ご飯でした＾＾ヾ




たけのこをまた貰って、あと半分残ってます～。
何に使おうかなぁ？？






フォトブログ今日も更新中ー♪
「空と線」ぜひ遊びに来てね(○´∀`○)ﾉﾉﾉﾉ





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おつまみに☆塩チーズパフ

レシピをＵＰするほどでもないんですが・・・＾＾；

一時期ハマってた、チーズパフを今回は岩塩をかけて作りました☆





＜作り方＞
ベビーチーズを何枚かにスライスして、
クッキングシートの上に感覚を空けて置き、岩塩をまぶして
レンジで１分半チンして、表面が乾いてきたら裏返し
更に１０秒～３０秒くらい様子を見ながらチンする。


こちら焦げたやつ↓(笑)




でもね、旦那っちも同じ事言ったんだけど
焦げた方が美味しくない？って事で

多少焦がした方がいい味でるかもです


驚きなのが、写真のお皿一つ分でベビーチーズ１個分なのです
何倍にもなるのでお得感たっぷり
そのまま食べてたのがもったいないわぁ～(笑)



またチーズと塩って合うんだよね(*´艸`)

岩塩がチーズの旨味を引き出してくれて
一振りするだけで全然違ってくるので
これは岩塩をかけるの、オススメです








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続きは独り言です。
見るとテンション下がると思うので、ぜひスルーして下さい

Read More・・・

長芋と納豆のわさび醤油和え

大好きなネバネバコンビ♪
長いもの角切りと納豆を合わせて
ちょっと大人にわさび醤油
ご飯にのせてもＯＫ！お酒のお供にもいかがですか？


長芋と納豆のわさび醤油和え


■材料■
・長芋　１５ｃｍ程の長さ
・納豆　１パック
・わさび醤油　適量
・刻みネギ　適量

■作り方■
１）長芋は皮を剥き、角切りにする。
　納豆は１００回混ぜる。
２）１をよく混ぜ合わせ、わさび醤油をたらしてネギを散らして出来上がり♪



長芋が角切りなので、歯ごたえシャキシャキ！
わさびのツーンとした感じもこれぞ大人！っと自分と
勝負しながら頂いちゃいました(｡・・｡)

ビールにも合いますので（わたしは飲めませんが＾＾ヾ）
ズズズーっとすすって下さい☆
あ、わさびには要注意です！(笑)




そして、またおつまみ感覚でみるまゆさんの
「梅しそハッシュドポテト」を作りました♪



梅もしそもジャガイモも大好き！
わたしは１枚で焼いて、切り分けました♪
梅としそが香って「ん～♡」とうっとりしてしまいながら
頂いちゃいました(〃∇〃)
ポテトもくっ付くものなんですねー
あと、塩は最後にパラパラっと振り掛けましたよ☆
これはかなりハマッちゃいそうです
みるまゆさん、わたしの大好きなコラボレシピを
どうもありがとぅございます






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おつまみラスク３種と豚角シチュー

今回はGABAN岩塩・ブラックペパー・味付塩コショウスモーク風味
３種類を全て使ってラスクを作りました♪


■材料■
・フランスパン　５ｍｍ程を６枚
・バター　適量
＊岩塩　適量
＊ブラックペパー　適量
＊味付塩コショウスモーク風味　適量

■作り方■
１）フランスパンを５ｍｍ程にスライスして６枚用意します。
２）バターを片面に塗り、それぞれのスパイスをふりかけます。
３）オーブンでカリカリになるまで焼いたら出来上がり♪



これは、solaさんがレシピブログで紹介されてた
ラスクの作り方を参考に、おつまみ風に作ってみました☆

今度はおやつに砂糖でチャレンジしてみようと思います♪
solaさん、美味しいレシピをどうもありがとぅございます！





Ｑ１：あなたが今回のＧＡＢＡＮスパイスを使って作ったのはどんなレシピ
？
　　おつまみラスク３種。(岩塩・ブラックペパー・スモーク)
　　おつまみポテト＆ウインナー。(スモーク・ブラックペパー)
　　ピーマンの豆腐詰め。(岩塩)
　　　　　
Ｑ２：３つのＧＡＢＡＮスパイスの中で、一番気に入ったのはどれ？
　　
　　全て好きなスパイスだけど、スモークが新鮮で気に入りました！
　　他にも色んな料理に使ってみたいな♪



そして、更にビストロシェフのシチューモニターにも当選しちゃいました！
レシピブログさん、いつもありがとうございます♪

これを期に、初圧力鍋に挑戦してみました！！

圧力鍋を買ったのは去年の６月･･･怖くて全く使わず仕舞いでした(笑)
１年以上経ってやっと勇気が沸いてきました(*´∀`*)

豚バラブロックを買ってきたので、これを圧力鍋でコトコト･･･

ぷしゅー

カタカタ

加圧・・

ぷしゅー


お・・・終わった（；´д｀）。


想像通り、めっちゃ怖かったです。
圧力鍋をお使いのみなさん、いつもこんな恐怖と戦っているのですか？？

もぅ二度と使わん！ヽ(*｀Д´)ノｼｬｰ
と思ったけど、時間が経つと「またやってみたいかも♡」と
この恐怖の快感を得てしまったようです(笑)

またチャレンジしてみよ～♪

この時のシチューは祖母の家でみんなで頂きました！
祖母も義父も「美味しい♪美味しい♪」と喜んでくれたので
嬉しかったぁ～(*´艸`)
なので、写真は残り物です↓



おつまみラスクと一緒に（●´∪｀●）
翌日のお昼ごパンに頂きました♪



ご馳走さまー







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おつまみポテト＆ウインナー♪

スモークチーズポテト

・じゃがいも　中３個
・小麦粉　適量
・粉チーズ　適量
・塩コショウスモーク風味　適量

１）じゃがいもは皮を剥いて、太目の細切りにしレンジで３分。
２）１の水気をキッチンペーパー等でふき取り、小麦粉・粉チーズを混ぜ
　ビニール袋に入れてしゃかしゃか満遍なくつけます。
３）油を熱したフライパンで焼いたら、仕上げに塩コショウスモーク風味をふりかけて出来上がり♪
●お好みでパセリをぱらり







ピリ辛ウインナー

・ウインナー　４本
・ブラックペパー　適量

１）ウインナーを斜めに半分に切ります。
２）熱したフライパンに１を焼き、仕上げにブラックペパーをふりかける。






今回はGABANブラックペパー＆スモークを使った
おつまみをご紹介しました+．p(●´∀｀)q+。



じゃがいもにスモーク風味の塩コショウたっぷりふりかけました♪
粉チーズの風味もあるので大好きな味に仕上がりました

ウインナーの方もブラックペパーをたっぷり
ガリガリ風味も香ってピリリとうまぁ＾O＾

おつまみにピッタリ
いかがですかぁ～♪








今日はあゆさんのねぎ味噌も作りましたぁ～♪


うまぁ～(≧∀≦)
お気に入りの梅ゴマも入れました
早速ねぎ味噌ご飯のレタス海苔巻きもクルクル～♪


うまうまぁ～(≧∀≦)
前回はドキンたんさんのゴーヤのおかず味噌を作ったのですが
最近味噌レシピにハマッてるのかなぁ？？
ご飯や豆腐に良くあってすごく美味しいです♪
あゆさん美味しいレシピをどうもありがとぅ+．p(●´∀｀)q+。







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簡単かぼちゃのおつまみ♪マヨ焼き

おかずにもなる、簡単おつまみ♪
作り方は超簡単

柔らかくしたかぼちゃにマヨをかけて
ブラックペッパーをかけて、焼くだけ

これ、結構かぼちゃメニューの中でもかなりのヒット
簡単なのに、パクパク食べれちゃう
不思議な美味しさ☆

この素朴な感じがすごくイイ(*ゝ∀・)


かぼちゃのマヨ焼き


■材料■
・かぼちゃ　適量
・マヨ　適量
・ブラックペッパー　適量(ちょっと多め)

■作り方■
１）かぼちゃはサイコロ状に切り、ジッパー等に入れて
　レンジで３分程チンします。※柔らかくなるまで
２）耐熱皿に並べ、マヨをかけ、ブラックペッパーを多めに
　ふりかけて、魚焼きグリルで焦げ目が出来るまで焼いたら出来上がり♪



荒挽き黒胡椒をたーぷりかければ
より一層おつまみ風に

焦げたマヨが美味しいです(≧∀≦)

焦げ目だけをつける場合は、
オーブンで焼くより、コンロに付いてる魚焼きグリルで焼いた方が
焦げ目がすぐ付き、時間短縮になります♪
今日の焦げ具合は良い感じ♡





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大好き！鶏皮ポン酢♪

一番大好きな鶏皮の食べ方♪
過去何度も作ってる定番の鶏皮ポン酢です('-'*)

○鶏皮のポン酢和え
○鶏皮とほうれん草のバター醤油和え

作り方は、
鶏皮を茹でて刻み、ポン酢と一味をかけたら出来上がりです♪
あれば刻みネギを混ぜてね☆



お酒のおつまみにピッタリ
簡単すぎて申し訳ない・・・U｡･x･)ﾉ
これ、作ってる方いらっしゃるのかしら？？

この美味しさを共感し合いたいわぁ～


小さい頃、父が作って食べてたのを
横からパクパク食べてたんだぁ(*ﾉωﾉ)
これが美味しくって、今でもよく作ってます♪

コラーゲンたっぷり
１回に、１枚分の皮がちょうどいいです☆






今日は旦那さんのおばあちゃん家から
果物を沢山頂きました♪
りんご・梨・グレープフルーツ・プラム・缶詰
極めつけは・・・メロン！！

などなど(≧∀≦)
沢山あるから何から頂こうか今から楽しみ
メロン今日は食べ時だから、いっちゃおうかな(ﾉ∀｀*)ｳﾋﾋ








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焼き油揚げの山椒風味

おつまみ第２段！！

山椒を使って簡単ヘルシーなおつまみです＾＾



焼き油揚げの山椒風味


■材料■
・油揚げ　１枚
・めんつゆ　半カップ
・粉山椒　少々

■作り方■
１）油揚げは湯通し、８等分ほどに切ります。
２）熱したフライパンでカリッと焦げ目が付くまで両面焼きます。
３）めんつゆに山椒を加え、２に流しさっと絡めたら出来上がり♪

仕上げに刻み大葉を乗せました☆




今回のモニターで生まれて初めて山椒を使いました！(食べました！)
山椒ってこんな風味でこんな味なんだぁ～と関心。

そのまま振り掛けるより、液や生地に混ぜて
調理する方が自分なりに食べやすいかなぁと思いました(｡･ω･)ﾉﾞ

写真で分かるかなぁー？？
ｕｐの写真、油揚げに黒く点々があるでしょ？
これが山椒なのだ。
そのままは緑の綺麗な色





このレシピはおつまみに最高
山椒の風味と大葉がマッチして美味しく頂きましたぁ～♪




Ｑ１：あなたが和風スパイス 和香りを使って作ったのはどんなレシピ？
　●七味唐辛子でこんにゃくのピリ辛めんつゆ煮
　●粉山椒で焼き油揚げのおつまみ




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こんにゃくのピリ辛めんつゆ煮

レシピブログさんの“ハウス食品 和風スパイス 和香り３種”
に当選しました(ノ=´∀｀=)
レシピブログさんいつもありがとうございます


今回はおつまみ第１弾！


こんにゃくのピリ辛めんつゆ煮


■材料■
・板こんにゃく　１枚
・めんつゆ　１カップ
・塩コショウ　少々
・七味唐辛子　少々

■作り方■
１）こんにゃくは一口大に切って、３分位茹でます。
２）フライパンで１を焼き、焼き色が付いたら塩コショウをかけます。
　めんつゆを入れて炒め煮します。
　仕上げに七味唐辛子をふったら出来上がり♪



こんにゃくステーキにしちゃいそうなとこだけど
今回は炒め煮にしました♪
めんつゆで旨みたっぷり
七味唐辛子でピリッとアクセント


当選したのはコチラ
想像していたのよりも小さくて可愛かった






Ｑ１：あなたが和風スパイス 和香りを使って作ったのはどんなレシピ？
　七味唐辛子でこんにゃくのピリ辛めんつゆ煮





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父の日に☆じゃがいもプリッツ

父の日にと作りました(｡･ω･)ﾉﾞ
レシピはコチラを参考→ かりぽり♪じゃがいもプリッツ☆ by shokolat


焼き色がつくまで焼くのにちょっと手間取ったけど
美味しく出来ましたよぉ(○´∀`○)ﾉ
今日、一日早いけど旦那さんのお父さんに
持って行きます♪

来週はわたしの父へ('-'*)　











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餃子の皮deカレーピザ

またまた残り物ですみません




餃子の皮deカレーピザ

材料
・餃子の皮　適量
・カレーのルー　適量
・チーズ　適量
・具（カツ）　適量

作り方
１）餃子の皮の上に、カツを乗せ、カレー、チーズの順に乗せ、グリルで焼いて出来上がり♪




レシピブログさんのアサヒスタイルフリーにぴったりのからだにうれしいレシピに当選しました☆
これだと思ってつくってたのですが
他の事してる間に･･･丸焦げ(￣□￣)
載せようか、載せまいか迷ったけど
結局載せちゃいました

見た目が汚くてごめんなさ～い
でも、凄く美味しかったので許して下さい

カツは前記事の残りカツです。。
なんて経済的～笑

余りものでなんでも出来ちゃうおりこうさんの餃子の皮
大好きです



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↑こちらで他のレシピもみれます◎
どうもありがとう

ちくわの梅肉詰め

ちょっと写真が暗いですけど、あしからず…(；-ω-)aﾞ

ちくわの梅肉詰め

材料
・ちくわ　３本
・梅肉　適量

作り方
１）ちくわの穴に梅肉を片方から詰め、指でもう片方まで届くように押します。
２）包丁で適当な大きさに切って、出来上がり♪

簡単おつまみの出来上がりです(｡・・｡)
これは色々アレンジ可能で、キュウリ・大葉などを巻いたりするのも美味しいですよ♪



そういえば、昨日は節分だったんですねぇー。
普通に晩ご飯を済ませて、ふと気付いた・・・。

『今日節分やん！
豆まきしてないし、恵方巻き食ってねぇー！！Σ(oДO;)　』

と旦那が叫びだし、夜な夜なスーパーへ行って
売れ残った恵方巻きと豆を買ってきました。

あたしは、「別にいーんじゃない？」って思ってたけど
そうゆうのには、こだわるみたいで
お家で
「鬼は外～！福はうち～！」って玄関でやって
南南東を向いて黙って恵方巻きをパクリしました(｡・ε・｡)

そうゆう日本独自の風習と言いますか
そうゆうのは大事にしていかないけんなぁと改めて思いました
旦那さん、ごめんね

気付いた時に買っときゃ良かったね(ノ_＜。)。。
今年も、鬼は外へ、福はうちへやってきますように…



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じゃがいもと塩こんぶのシャキシャキ焼き

塩こんぶレシピ第２弾
味付け不要
お酒のおつまみにもどーぞ(｡・ε・｡)




材料
・じゃがいも　小２個
・塩こんぶ　適量

作り方
１）じゃがいもを千切りにします。
２）塩こんぶと混ぜて、フライパンで火が通るまで焼いて出来上がり♪


塩こんぶで充分味がつきます☆
塩がキツめかなぁって思ったら、お酒のおつまみにしちゃって下さい





なんか、最近写真の撮り方が下手になってきた気がする。。
つーか初めから撮るの上手じゃないけど(；-ω-)aﾞ
ブログを始める一番最初の日記にも書いてるけど
写真が撮るのが大好きで、綺麗なものを見つけては
携帯からパチリしてる子でした。

だけど、最近なぜか上手くいかない。
自分の納得できる写真が撮れない

自分なりに、実験(？)した結果
お皿の色・テーブルの色・電気の具合・携帯の具合によって
写真の写り方が変わったりすることに気が付いてはいたのですが･･･。

昼間の天気のいい日に太陽の光で撮る写真が一番好き。
いつかは写真のプロになりたいなぁ･･･なんて
料理とはあまり関係ない夢をほのかに持っています

皆さんみたいに、可愛い生地を敷いて写真を撮る訳でもないので
調子くるっちゃう時があるんです。。
ほんと、皆さんのブログを見てて尊敬します

あたしも可愛い生地が欲しい(笑)
あれってテーブルクロスなの？
可愛く飾って、可愛く写真を撮れる皆さんは
きっととっても可愛い人達なんだろうなぁって思います
なーんか、まだまだ初心者だなぁっと実感してるaicchiでした




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↓コチラで色々な塩こんぶレシピが見られます☆



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*お餅レシピ*お餅deピザ

まだまだお餅が余ってます。。
旦那マムが「ａｉｃｃｈｉちゃんお餅アレンジたくさん出来るみたいだから
うちのあげるゎ～」ですってｴｪｪΣ(･ω･ﾉ)ﾉｪｪｴ

旦那おばあちゃんからもらったお餅がまだあるので
「うちも食べきれないんですよぉ～」と断りました。。
これ以上食べると完全に太っちゃいますよね！？涙

と言う事で、お餅でピザを作ってみました☆




お餅deピザ

材料
・お餅　適量
・チリソース（ピザソース）　適量
・ハム、ピーマン（具）　適量
・とろけるチーズ　適量

作り方
１）クッキングシートの上に５mm位にスライスしたお餅を乗せ、レンジで１分柔らかくなるまでチンする。
２）お餅を広げ、ピザ生地の形に整える。
３）ソース・具・チーズを盛り付け、オーブン（パン焼き）でチーズが溶けるまで焼いて出来上がり☆




超簡単おいしい余り物おつまみです(o‘∀‘o)
昨日はやっと今年初のお酒を飲んで、やっと一息出来たかなぁって
感じでした☆★☆★☆



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お餅とハムとチーズの包み焼き

最近、更新頻度が減っているaicchiです(；-ω-)aﾞ
もぅお正月気分も冷めて来た頃ですか？
でも、貰ったお餅がたくさん余ってます・・・。
と言う事で！！
簡単おつまみを作りました((＊'v`)゜+。




お餅とハムとチーズの包み焼き

材料
・餅　適量
・ハム　適量
・とろけるチーズ　適量
・餃子の皮　適量
・塩、ブラックペッパー　少々

作り方
１）餅・ハム・チーズを餃子の皮に収まる程の大きさ(長方形)に切ります。
２）餃子の皮で包み、フライパンで焦げ目が付くまで焼く。
３）両面焼けたら水を少し加えて蒸し焼きにして、餅が柔らかくなったら出来上がり♪

お好みで、塩やブラックペッパー・ケチャップでもイケると思います+.ﾟp(●´∀｀)q ﾟ+.ﾟ
ちなみに、奥の小さいのは餅とチーズと炒めたひき肉です



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↑お酒にも合うかも！いろんなレシピがあるよ☆

みなさん、風邪ひいてませんか？？
暖かかったり、寒かったり、天気も気まぐれのようですが
しっかり体調管理して、充分お気をつけ下さいませ

ミニミニ焼き鳥♪

今回はお酒飲んでませんが、おつまみに最適かも




ミニミニ焼き鳥♪

材料 ６個分
・鶏 ６切れ
・長ネギ １２切れ
・塩コショウ 少々
・荒塩 一つまみ
・爪楊枝 ６本

作り方
１）爪楊枝に、ねぎ→鶏→ねぎの順番に刺し６本分作ります。
２）塩コショウを両面にまぶし、フライパンで両面焼きます。
３）盛り付け後、荒塩をパラパラ振りかけたら出来上がり♪

とっても簡単ミニ焼き鳥が出来ました
お酒のおともにどうぞ


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↑こちらでそのほかのレシピが見れます♪

ピリ辛うまうまウインナー

昨日は久しぶりに旦那ちゃんとカラオケに行って来ました(ノ∀`♥)
帰りは近くのうどん屋さんで食事を済ませて来たので、帰って晩酌だけしました




ピリ辛うまうまウインナー

材料
・ウインナー　好きなだけ
・粉末コンソメ　適量
・塩　一つまみ
・ブラックペッパー　好きなだけ
作り方
１）ウインナーを斜め切りに、３等分位にします。
２）油をひかないフライパンでこんがり焼き、調味料を加えて出来上がり♪

簡単おつまみが出来ました(o‘∀‘o)
コンソメを加える事によって、より旨みをプラスしました



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プチトマーニ！deバジル焼き

時々作る、プチトマトとパンで
簡単おつまみ♪

プチトマーニ！deバジル焼き
材料
・プチトマト　適量
・フランスパン　適量
・オリーブオイル　適量
・塩、ブラックペッパー　少々
・バジル　適量
作り方
１）ミニトマトとパンを適当に耐熱皿に並べます。
２）オリーブオイルを全体にかかるように回しかけ、塩、ブラックペッパー、バジルをパラパラ
３）オーブンでトマトがじゅわっとなるまで焼けば出来上がり♪



塩とバジル、トマトとオリーブオイルが最高です(*ゝ∀・)



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チーズパフ

簡単おつまみ♪知り合いに教えてもらい、作ってみました

チーズパフ（８個分）

・ベビーチーズ１個

１）チーズを８等分に切ります。
２）レンジで２分半。裏返して３０秒。出来上がり♪

※焦げちゃった所は食べないほうがいいです




簡単レンジで出来ちゃいました(｡･ω･)ﾉﾞ
何か見た目はプラスチックみたいで、肌触りもそんな感じ
でも、食べたらサクッとして美味しかったです
今回は、アーモンド入りを使用しました
お酒の共にどうぞ


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ポテトdeピザ

じゃがいもでミニピザ作りました
ちゃちゃっとおつまみにいいですゎ♪

ポテトdeピザ

・じゃがいも　１個
・ウインナー　１本
・とろけるチーズ　１枚
・ケチャップ　適量
・塩コショウ　少々
・ブラックペッパー　少々

１）じゃがいもはスライスしてレンジで柔らかくします。
２）ウインナーを薄くスライスしてじゃがいもに乗せ、ケチャップ・塩コショウ・チーズを乗せます。
３）オーブンで適度に焼いて、最後にブラックペッパーをふりかけ出来上がり♪

今回は、先ほど紹介したトマトパスタのソースをケチャップ代わりに利用しました
じゃがホクホク～
ウインナージュ～シ～
チーズとろとろ～

わたしのお気に入りになりました(人´∀｀)


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