お豆腐のあん煮

寒い日は、冷めにくいあんを利用して
お豆腐であん煮を作りました☆




お豆腐のあん煮

材料
・お豆腐　半丁
・水　２カップ
・白だし　大さじ１
・砂糖　小さじ１
・塩　一つまみ
・水溶き片栗粉　大さじ２

作り方
１）鍋に水を沸かし、豆腐を崩し入れる。
２）ダシを入れ、砂糖・塩で味付け。
３）水溶き片栗粉でとろみをつけ、一煮立ちすれば出来上がり♪




あんものは冷めにくいので、寒い日にはピッタリ
写真のは色合いが悪いですが
ミックスベジタブルや、余った野菜を入れてもＧＯＯＤです(*ﾉωﾉ)


　　　　　　　　　　　　


最近めっきり寒くなってきましたね(´･ω･`)
皆様、風邪などひいてはいませんか？？
私はだいぶ治って来て、"病は気から"！
元気いっぱいです☆

今日旦那さんは帰ってきます。孤独から解放されるー！
でも、まだ帰ってきませんil||li (つω-`*)il||li
早く帰って来ないかなぁ。。

今日は仕事がめっちゃ忙しかったぁ

うちの会社で一つの事務所が閉鎖されて
その事務所の半分を、うちの事務所が管轄するようになって・・・

本日その閉鎖される事務所からダンボールが１００箱以上届きました。
狭いうちの事務所に(笑)

それで、午後からはダンボールの整理・年度末に廃棄するものと分別したりして
４時間かけて女子職員２人でやりましたよっ
手は荒れるし、微妙に汗かくしでもぅボロボロ(´ぅω･`)

家に帰って、ゆっくりお風呂につかりました
残り湯で洗濯☆　節約♪節約♪

もぅお風呂を済ませたので、これから寝るまでゆっくりくつろぎたいと思います(｡・・｡)





２つのランキングに参加しています
ポチッと応援クリックしていただけると、励みになります

　
いつもありがとうございます

キャラメルりんごケーキ

旦那さんが３０日まで出張なので、気晴らしにりんごでケーキを作ってみました☆
キャラメリングしたりんごの匂いがたまりません(〃∇〃)




キャラメルりんごケーキ

材料
*りんご　１個
*砂糖　大さじ１
*バター　小さじ２
*シナモン　適量（お好みで）
・卵　１個
・砂糖　小さじ１
・小麦粉　５０ｇ
・溶かしバター　小さじ１

作り方
１）りんごをクシ切りにし、*の材料をお鍋で１５分位煮ます。
２）卵と砂糖を混ぜメレンゲを作り、小麦粉をサックリ混ぜ、溶かしバターも混ぜ、りんごも入れます。
３）１８０度で２５分焼いて出来上がり♪




キャラメリングしたりんごの香りがたまらなくいい匂いです(♡´∀`)
バターが決め手かな




シナモン大好きだから、たっぷり入れちゃいました☆
出来上がりはこんな感じ




可愛く四角に切ってみました(*ﾉωﾉ)

今回は、ハンドミキサーを使ってメレンゲ
納得のいく味に仕上がりました



２つのランキングに参加しています☆
ポチッとクリックで応援お願いします

　
いつもありがとうございます

厚揚げde味噌田楽風とピザ風♪

こんばんわ☆
少し風邪をこじらせてしまい、しばしダウンしてました
だいぶ治ってきたので今日は記事をＵＰします(｡・・｡)




厚揚げde味噌田楽風とピザ風♪

材料
・厚揚げ　一つを６等分
・味噌　小さじ１
・ケチャップ　小さじ１
・チーズ　１枚

作り方
１）厚揚げは油を抜く。
２）味噌田楽は味噌を塗り、ピザはケチャップとチーズを乗せ、オーブンで焼いて出来上がり♪




味噌田楽ってそもそも味噌を塗っただけ？？
見様見真似で味噌を塗っただけですが、作ってみました☆




調子にのってピザ風も☆
時間があれば、もっと野菜などの具を乗せてもＧＯＯＤです(｡･ω･)ﾉﾞ

簡単に、おかず１品出来ました



２つのランキングに参加しています☆
ポチッとクリックで応援よろしくお願いします(｡・・｡)

　

いつもありがとうございます



　　　　　　　　　　


今日は、四十九日で旦那おじいちゃんの納骨を済ませました。
天気も晴れて良かった☆
ひと段落つき。
そして、旦那は出張へ―。。。

今晩から２日間、１人の夜になりそうです。
いやぁ～めっちゃ寂しいです｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡ｳﾜｧｧﾝ

一人になりたーいって思うことよくあるけど
思ってないときに一人になるのはめっちゃ寂しい

まだ早いけど、今からお風呂に入って
一休みして、お布団に入って・・・。
あ～やっぱ寂しいil||li (つω-`*)il||li

もぅ考えません。
早く寝てこの寂しさ忘れましょ



　　　　｡･ﾟ･(ﾉД`)ヽ(ﾟωﾟ=)

塩こんぶde豆腐チャンプルー

続けていきやす
塩こんぶレシピ第４弾！！
今度は、みんな大好き（勝手に決めた）豆腐チャンプルーを
塩こんぶで味付けしました(ﾉ∀`)




塩こんぶde豆腐チャンプルー

材料
・豆腐　半丁
・塩こんぶ　適量
・卵　１個
・鶏肉　適量
・ダシ汁　大さじ１

作り方
１）鶏肉は一口大に切る。豆腐をフライパンの上で崩しながらで炒り、水気が飛んできたら鶏肉も一緒に炒めはじめる。
２）塩こんぶを加え、溶いた卵とダシ汁を加えて火が通ったら出来上がり♪




こちらも簡単メニュー
作るポイントは、全てをフライパンに入れ終わった後
菜箸からヘラへ持誓えてザックリ混ぜた方が
出来上がりがぐちゃぐちゃにならず、綺麗にまとまって仕上がると思います☆

実は、昨日塩こんぶメニュー２種類作ったんです(*ﾉωﾉ)
なので、２種類ともＵＰしちゃいました。

今日は旦那ママさんに卵焼きをリクエストされたので
作って持って行こうと思います



　　　　　　　　　　　　　　



私ごとですが、今週末
旦那おじいちゃんの四十九日なので
毎日おばあちゃんちに通うこの生活も
あと少しで終わると思います。


今の生活、はっきり言って身体はもの凄くダルイです。

朝起きて会社へ出勤。
　　　↓
６時過ぎに帰宅。
　　　↓
ご飯作っておばあちゃんちへ。
　　　↓
片付けして、２２時過ぎ位に自宅へ。
　　　↓
お風呂に入って２４時過ぎに(-ω-｀o)


自分の時間もない。
旦那と２人で過ごす時間もない。
休む間もない。
時々「イヤー！！」ってなることも少なからず。。
私ってまだ子供だなぁ。

でも、みんなに喜ばれると凄く嬉しい。
こんなあたしでも役に立てる！
そう思うと、ダルイ身体も言う事をきいてくれます。

この生活が終わっても、休日は通うことになると思いますが
これからも、おばあちゃんや家族を気遣っていきたいです








２つのランキングにさんかしています☆
クリックで応援お願いします(｡・・｡)
　
どうもありがとうございます


↑コチラでたくさんの塩こんぶレシピが見れます♪

塩こんぶde豆腐餃子♪

塩こんぶレシピ第三弾！！
お豆腐と塩こんぶとダシだけで
簡単餃子を作りました♪




塩こんぶde豆腐餃子

材料
・塩こんぶ
・豆腐　４分の１丁
・かつおダシ　小さじ１
・餃子の皮　適量

作り方
１）ボールに豆腐と塩こんぶとダシをいれ混ぜる。
２）餃子の皮で包んで、パリッと焼けば出来上がり♪




塩こんぶ入ってるの分かるかな？
餃子のタレも、ポン酢もつけなくてＯＫ！
味はしっかり付いてるのでそのまま頂きます(｡･ヮ･｡)




２つのランキングに参加しています♪
美味しそうと思って頂けたら
クリックで応援お願いします

　
どうもありがとうございます


↑コチラで色々な塩こんぶレシピが見れます☆










昨日の訪問者数が、今までで最高の１２７でした(｡￫∀￩｡)
２００・３００いってる方、また１０００なんていつもよ
って方にとっては小さいかも知れませんが
私は１００超えすればかなり感動ものですﾟ+.(ﾉ*｀･Д･)ﾉ*.ｵｵｫｫ☆ﾟ･:*☆

そりゃまだまだですが、これも皆様に出会えたこと
皆様に支えられたことが一番の要因です

そして、こんなに料理作りに励めるようになったのも
昨年４月から共にしてきた旦那さまのおかげでもあります。

これからも、美味しい簡単ヘルシーな料理を作っていきたいので
こんな未熟者のａｉｃｃｈｉをどうか支えてやってください(*ﾉωﾉ)


ヨロシクお願いします


　　　　　　　　　　　　　

お豆腐の豚巻き甘辛煮

おはようございます

昨日の晩御飯ですが、お豆腐を豚肉で巻いて
甘辛く煮付けました(｡･ヮ･｡)

生姜を効かせてピリッと
おろし人参を入れてコソッと栄養補給




お豆腐の豚巻き甘辛煮

材料
・お豆腐　１丁
・豚肉　６枚
・片栗粉　適量
*醤油　大さじ４
*酒　大さじ２
*みりん　大さじ１
*砂糖　小さじ１
*生姜　小さじ１（みじん切り）
*人参　小さじ１（すりおろし）

作り方
１）水を切った豆腐を適当な大きさ(６等分位)に分け、豚肉を巻く。
２）片栗粉を薄くつけ、熱したフライパンで両面焼く。
３）*の調味料を混ぜ合わせ、２に煮絡めたら出来上がり♪




味付けは、お好みで(o‘∀‘o)
人参はすりおろしって書いてるけど、実際は
出来なかったので、頑張って超みじん切りにしました
次は、しっかりすりおろしするぞぉ






２つのランキングに参加しています☆
美味しそうと思っていただけたら
クリックで応援お願いします

　

コチラでお肉、お野菜を使った
みなさんの自慢料理がたくさん見れます♪

いつもありがとう

じゃがいもと塩こんぶのシャキシャキ焼き

塩こんぶレシピ第２弾
味付け不要
お酒のおつまみにもどーぞ(｡・ε・｡)




材料
・じゃがいも　小２個
・塩こんぶ　適量

作り方
１）じゃがいもを千切りにします。
２）塩こんぶと混ぜて、フライパンで火が通るまで焼いて出来上がり♪


塩こんぶで充分味がつきます☆
塩がキツめかなぁって思ったら、お酒のおつまみにしちゃって下さい





なんか、最近写真の撮り方が下手になってきた気がする。。
つーか初めから撮るの上手じゃないけど(；-ω-)aﾞ
ブログを始める一番最初の日記にも書いてるけど
写真が撮るのが大好きで、綺麗なものを見つけては
携帯からパチリしてる子でした。

だけど、最近なぜか上手くいかない。
自分の納得できる写真が撮れない

自分なりに、実験(？)した結果
お皿の色・テーブルの色・電気の具合・携帯の具合によって
写真の写り方が変わったりすることに気が付いてはいたのですが･･･。

昼間の天気のいい日に太陽の光で撮る写真が一番好き。
いつかは写真のプロになりたいなぁ･･･なんて
料理とはあまり関係ない夢をほのかに持っています

皆さんみたいに、可愛い生地を敷いて写真を撮る訳でもないので
調子くるっちゃう時があるんです。。
ほんと、皆さんのブログを見てて尊敬します

あたしも可愛い生地が欲しい(笑)
あれってテーブルクロスなの？
可愛く飾って、可愛く写真を撮れる皆さんは
きっととっても可愛い人達なんだろうなぁって思います
なーんか、まだまだ初心者だなぁっと実感してるaicchiでした




２つのランキングに参加しています。
美味しそうと思っていただけたら
応援クリックをポチッとお願いします

　

↓コチラで色々な塩こんぶレシピが見られます☆



応援ありがとう

ささみと人参の蒸しマヨサラダ

超簡単っっ
蒸して和えるだけの簡単サラダです☆




材料
・人参　1本
・ささみ　適量
・マヨ　大さじ半
・塩コショウ　少々

作り方
１）人参は千切り、ささみは食べやすい大きさに裂く。
２）それぞれをお皿に入れ、ラップを軽くかけ、レンジで熱が通るまで温める。
３）２を和えて、マヨと塩コショウで味付けしたら出来上がり♪

マヨが嫌いと言いつつ、今回もまたマヨです(*ﾉωﾉ)
違うんです！
レシピを考えて本を見ていたら載ってたんです！マヨ和えが･･･。
参考に作ってみたら、意外や美味しかったのです。。

そして、この日作った他のメニュー


厚揚げとじゃがいもの炊いたん。
醤油と砂糖で簡単に炊きました☆
この日はおばあちゃんちに行ったので、タッパー入りです。


さて、昨日は大寒とテレビでは言ってましたが
今日の方が寒くないですか
今日は雨模様な雰囲気ですが、朝の出勤時はめった寒かったです(｡;д;｡)

あ、話変わりますが、
人参に毛が生えてきました


ブロ友さんのあいちゃんと一緒です(笑)
時間が経つと毛･･･いや、葉が生えてくるんですね<(ﾟﾛﾟ;)>
ほぼ、全人参生えてました(笑)
でも、ホント何気に可愛いよね(ﾉ∀`)
にくいぜこの野郎(ﾉ∀`)



２つのランキングにさんかしています☆
一緒に笑えた方、笑えなくてもサラダは美味しそうと思っていただけたら
ぽちっとクリックで応援よろしくおねがいします♪

　
いつもありがとうございます

キャベツとツナのコールスロー

大好きなツナとコラボです+.ﾟ+.ﾟ(｡´∀｀)ﾉﾟ+.ﾟ+




キャベツとツナのコールスロー

材料
・キャベツ　適量
・ツナ　１缶
・コーン　適量
・塩こしょう　少々
・マヨネーズ　大さじ１

作り方
１）キャベツはみじん切り、ツナは油を捨てて、材料を全て混ぜ合わせたら出来上がり♪




意外にも、コールスローって初めて作ったの
よくケンタッキーとかで見かけるけど
市販のコールスローはあまり好きじゃなかった
なーんか、マヨマヨしてるっつーか。。
てか、実はマヨもあまり好きじゃありません(笑)
私が許せるのは、ツナに入れるマヨとサンドイッチのマヨだけです(ﾉ∀`)

今回初めて作ったのにも関わらず、おばあちゃんちに持っていって
みんなで食べちゃいました

ちょっと発見したのは、この食べ方だと
お野菜がたくさん食べれちゃうことです
普通のサラダだと、ドレッシングが飛んだりして
ちょっと食べにくいなぁと思ってたんです

スプーンでざっくり。ぱっくり頂きましょう



２つのランキングに参加しています☆
うんうん！と納得いただけた方、
納得いかない方も！(笑)
クリックで応援よろしくお願いします

　

どうもありがとう

☆お兄ちゃん特製カレードリア☆

こんにちわんU｡･ｪ･｡U
今日は用事があって、実家にいます♪

お昼時になって「お腹すいたなぁ」ってつぶやいたら
実家に居るお兄ちゃんがカレードリアを作ってくれました☆




うちの男共(父・兄)は食べるのが好き
なので、自分でご飯を作ってるので
料理は結構出来るんです
久しぶりに、男料理食べて、ちょっと感動しました(笑)




ご飯が少なかったので、じゃがいもでかさ増し
卵の中が火が通らなかったので生ですが
それはそれで、絡んで美味しいﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ




お兄ちゃんご馳走さま

くらこん塩こんぶdeピーマンの和え物

レシピブログさんの『くらこん塩こんぶモニター』に当選しました
昨日届いてたので、早速料理開始

って言っても簡単な和え物です☆




塩こんぶとピーマンの和え物

材料
・ピーマン　２個
・くらこん塩こんぶ　適量

作り方
１）ピーマンを薄くスライスして、くらこん塩こんぶを一緒に和えたら出来上がり♪


一瞬で出来ちゃいました(笑)
１分もあれば出来ます☆
ピーマン嫌いな旦那ちんも、なぜかこれは食べれたΣ ﾟﾛﾟ≡( 　 ノ)ﾉ

あたしは嫌いじゃないからなんとも言えませんが
多分、くらこん塩こんぶさんがピーマン君の苦味を
和らげてくれてるんだと思いました

このピーマンとの和え物、実家では結構定番だったんですが
今のところ、知っている方が居ませんΣ(･ω･ﾉ)ﾉ

普通に、こうゆう料理があると思ってました
作ったことない方は是非作ってみて下さい



ちなみに当選したくらこん塩こんぶはコチラ→

このパッケージのダンディーな男性は
塩こん部長というそうです(笑)



２つのランキングに参加しています☆
作ってみたい！と思っていただけたら
ポチッとクリックで応援お願いします

　


コチラで↑塩こんぶレシピがたくさん見れます♪
励みになります

納豆の卵焼き

引き続き、納豆の卵焼きのレシピを掲載します(｡･ヮ･｡)




納豆の卵焼き

材料
・卵　２個
・納豆　１パック
・だし　大さじ１
・砂糖　小さじ２
・塩　一つまみ
・水溶き片栗粉　大さじ２

作り方
１）ボールに納豆以外の材料を全て混ぜ入れます。
２）フライパンに卵液を1回分入れ、納豆を乗せて巻きます。
３）普段の卵焼きの様に、巻いていったら出来上がり♪

いつもの卵焼きに人手間加えた
簡単ヘルシー納豆卵焼きです+.ﾟp(●´∀｀)q ﾟ+.ﾟ

アレンジ！
卵焼きにしなくても、卵とじ風にする事も出来ます☆
半熟卵とじにして、親子丼風にもＯＫ！
だしが効いてるので味もしっかりしています☆



２つのランキングに参加しています！
いいねっ！て思っていただけたら
クリックで応援お願いします☆

　

ワンプレートでご飯♪

ワンプレートって食べる人もお皿1枚で食べやすいし
作る人も、洗うの楽チン♪だし、ワンプレートは好きです(｡・・｡)

でも、汁ものが入れられないのが残念なとこ





メニュー
・豆腐とニラの中華炒め
・納豆の卵焼き
・唐揚げ（市販）
・ミニトマト
・ご飯

まぁ、内容はたいした事ないんですが(*ﾉωﾉ)
レシピはまたします♪

昨日はおばあちゃんちに行けなくて、お家で旦那と２人ご飯でした☆

でも、内心すごく嬉しかったの
旦那と２人の時間って、起きて仕事に行くまでの小１時間と
おばあちゃんちでご飯食べて、帰って寝るまでの1時間位。。

おばあちゃんちに行ってる間は２人の時間じゃないし・・・。

最近一緒の時間が減ってきてるから、こうゆう２人で過ごす時間は
大切にしなきゃなぁって思いました☆★☆★

おばあちゃんには悪かったけど。。

今日は、実家からもらった豆腐で
白和えとがんもどきの炊いたんを作って持って行こうと思います



２つのランキングに参加しています！
納得いただけたら、ポチッと応援よろしくお願いします(｡・・｡)

　

応援ありがとう！
これからも、頑張ります

パンdeお餅ピザ

この前は、お餅の生地でピザを作りましたが
今回はパンdeお餅トッピングピザです☆




パンdeお餅ピザ

材料
・食パン　１枚（４等分に切る）
・お餅　２枚（薄くスライスする）
・チリソース（ピザソース）　適量
・お好みのトッピング　適量
（ハム・ピーマン・卵・チーズ）

作り方
１）食パンにチリソースを塗り、お餅を乗せて好きなものをトッピングする。
２）トースターで焼けば出来上がり♪




これもイケイケでした(ノ∀`♥)
でも、個人的にはお餅の生地で作ったピザの方が
モチモチして好きだなぁ
かなり適当なレシピですが、食べると美味しい
是非食べ比べしてみて下さい





２つのランキングに参加しています☆
美味しそう～と思っていただけたら
応援クリックお願いします((＊'v`)゜+。

　
どうもありがとう

大好きなぜんざい♪

昔、マム(母)が早朝から行ってた「朝おき会」って言うのがあって
時々バザーがあるんですね
そこで、出されるぜんざいが大好きで(○´∀`○)ﾉ
私が朝起きれなくて行けない時は
マムにお持ち帰りしてきて貰ってました☆

あ～懐かしい♪ぜんざいを作ってみました




大好きなぜんざい♪

材料
・煮あずき（缶詰）　１缶
・水　1カップ
・砂糖　小さじ１
・塩　一つまみ
・餅　適量

作り方
１）鍋に煮あずきを出し、水を入れ人煮立ちさせます。
２）砂糖、塩を加え味を調えます。柔らかくしたお餅を入れて出来上がり♪




塩を入れると、味が引き立って一層美味しくなります

ちなみに、煮あずきはコレを使用しました




ところで、カテゴリ選んでてふと思ったのですが
ぜんざいっておやつ？それともおかず？
私はおやつ派だけど、ご飯がぜんざいでも全然ＯＫ(人´∀｀)
甘すぎない美味しいぜんざいが大好きです



２つのランキングに参加しています☆
美味しそうだなぁと思っていただけたら
クリックで応援よろしくお願いします

　

どうもありがとう☆★

*お餅レシピ*お餅deピザ

まだまだお餅が余ってます。。
旦那マムが「ａｉｃｃｈｉちゃんお餅アレンジたくさん出来るみたいだから
うちのあげるゎ～」ですってｴｪｪΣ(･ω･ﾉ)ﾉｪｪｴ

旦那おばあちゃんからもらったお餅がまだあるので
「うちも食べきれないんですよぉ～」と断りました。。
これ以上食べると完全に太っちゃいますよね！？涙

と言う事で、お餅でピザを作ってみました☆




お餅deピザ

材料
・お餅　適量
・チリソース（ピザソース）　適量
・ハム、ピーマン（具）　適量
・とろけるチーズ　適量

作り方
１）クッキングシートの上に５mm位にスライスしたお餅を乗せ、レンジで１分柔らかくなるまでチンする。
２）お餅を広げ、ピザ生地の形に整える。
３）ソース・具・チーズを盛り付け、オーブン（パン焼き）でチーズが溶けるまで焼いて出来上がり☆




超簡単おいしい余り物おつまみです(o‘∀‘o)
昨日はやっと今年初のお酒を飲んで、やっと一息出来たかなぁって
感じでした☆★☆★☆



２つのランキングに参加しています♪
ポチッと応援よろしくお願いします

　

どうもありがとう

お餅とハムとチーズの包み焼き

最近、更新頻度が減っているaicchiです(；-ω-)aﾞ
もぅお正月気分も冷めて来た頃ですか？
でも、貰ったお餅がたくさん余ってます・・・。
と言う事で！！
簡単おつまみを作りました((＊'v`)゜+。




お餅とハムとチーズの包み焼き

材料
・餅　適量
・ハム　適量
・とろけるチーズ　適量
・餃子の皮　適量
・塩、ブラックペッパー　少々

作り方
１）餅・ハム・チーズを餃子の皮に収まる程の大きさ(長方形)に切ります。
２）餃子の皮で包み、フライパンで焦げ目が付くまで焼く。
３）両面焼けたら水を少し加えて蒸し焼きにして、餅が柔らかくなったら出来上がり♪

お好みで、塩やブラックペッパー・ケチャップでもイケると思います+.ﾟp(●´∀｀)q ﾟ+.ﾟ
ちなみに、奥の小さいのは餅とチーズと炒めたひき肉です



２つのランキングに参加しています☆
応援ポチお願いします

　

↑お酒にも合うかも！いろんなレシピがあるよ☆

みなさん、風邪ひいてませんか？？
暖かかったり、寒かったり、天気も気まぐれのようですが
しっかり体調管理して、充分お気をつけ下さいませ

２００８年になりました(*ﾉωﾉ)♪

こんにちは☆
みなさん、風邪などひいてませんか？？
今年は年末年始とても寒く、こちらは雪が降りました。
身体を冷やさないよう、お気を付けください。

突然ですが、先週末、旦那さまの祖父に不幸がありました。
新年の挨拶はひかえさせていただきます。
ご了承くださいませ。


今年も、もぅ３日経ちました。早いものですねぇ(*ﾉωﾉ)
ブログを始めてまだ、３ヶ月程です。
その間に沢山の方と仲良くさせていただき
沢山の方と出会えたこと
とても嬉しく、とても感謝しています。

まだ結婚して１年も経ってませんが
日々料理作り、家事、仕事に精一杯なaicchiです。

こんなaicchiですが、みなさんの支えがあってこそ
旦那さまの支えがあってこそ、ここまで来れたと思います。
これからも、仲良くして下さい

来年は、きっとお節を作ってみんなで
ワイワイ出来る事を心より祈っております。

では、今年も宜しくお願いします