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豚しゃぶそうめんのシソ春巻き

2008.03.21 (Fri)

春雨の代わりにそうめんを使いました(人´∀`)

そうめん春巻き


豚しゃぶそうめんのシソ春巻き

■材料■
・春巻きの皮 8枚
・揖保の糸そうめん 2束
・シソの葉 8枚
・豚肉 80g
・塩コショウ 少々
・水溶き小麦粉 大さじ2

■作り方■
1)そうめんは1分程固めに茹でます。その後の湯で豚をしゃぶしゃぶします。豚は塩コショウをまぶす。
2)春巻きの皮をひし形◇に敷き、手前にそうめんと豚肉を乗せ1回巻き、シソを奥に敷く。左右を内側にたたんでもう1回巻く。水溶き小麦粉で、綴じる。
3)多目の油でカリッと焼いたら出来上がり♪

そうめん春巻きup


シソが表に透けるように、巻き終わりに敷きました!

そして
レシピブログさんの冷しゃぶそうめんのモニターに当選しました!

当選したのはコチラ→冷しゃぶドレッシング


今回はちょっと目線を変えて春巻きに.。゚+.(,,・ω・,,)ノ。+.゚
和風しそわさびレモンおろし醤油の2種類を
タレ感覚でつけて頂きました(≧∀≦)

私はレモンおろし醤油がお気に入り♪
和風しそわさびはホントにわさびがピリッと聞いてて
ちょっと大人な味?(笑)
とーっても気に入りました



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