牛肉の旨味ちらし寿司風

またまた登場！みるまゆさんの
トマトのわさび醤油漬け
しつこいほどリピしてまっしゅ(*´艸`)

今年の夏はこれで乗り切れそう


この前安く手に入れた牛肉の一部冷凍していたものを使って
今回はさっぱりちらし寿司風にしてみました☆

牛肉は甘辛く炒めて、炒り卵と酢飯と一緒に混ぜるだけ
夏っぽく大葉で風味にアクセント

来客時にも豪華に見えちゃう簡単ちらし寿司です(*´∇`*)ゞ



牛肉の旨味ちらし寿司風


■材料■
牛肉の甘辛炒め
・牛肉　切り落とし　１００ｇ程
・醤油　大さじ３
・酒　大さじ１
・砂糖　小さじ２
炒り卵
・卵　１個
・塩　少々
酢飯
・ご飯　４膳
・酢　大さじ３
・砂糖　大さじ１
☆トマトのわさび醤油漬け

■作り方■
１）牛肉の甘辛炒めを作ります。
　熱したフライパンに牛肉を入れて炒めます。
　調味料を加えて味付け。
※この時、ちょっと濃い目に味付けすると旨味が美味しいです♪
２）炒り卵を作ります。
　ボールに卵を割り入れ塩を少々加えます。
　熱したフライパンに薄く油を塗り、卵を加え箸でグルグル炒め混ぜる。
３）酢飯を作ります。
　酢と砂糖を鍋に入れ、熱を通して砂糖を溶かします。
※煮詰まらないように注意が必要です。
　温かいご飯に切るように混ぜる。
　１、２、３をサックリ混ぜて、トマトのわさび醤油漬け・刻んだ大場を飾りつけたら出来上がり♪





揃えるものは多いけど、混ぜるだけの簡単ちらしです♪
濃い目に味付けした牛肉が旨味を発揮！
このままスプーンでガッツリいけちゃいます(ノ=´∀｀=)

大葉がさわやかにしてくれるので
夏場でもさっぱりいただけます☆




トマトのわさび醤油漬け一押しです！！
何にでも合うけど、やっぱご飯と一緒に食べるのが好き
みなさんにも、是非試していただきたい一品です（●´∪｀●）







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