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キムチ煮込みうどん

2009.01.30 (Fri)

P1000349.jpg

キムチ煮込みうどんって言ってるけど
改めてみると・・・キムチ鍋っぽい(笑)

でもね、ちょっとだけ違うからチェックしてね(。・ω・)ノ゙


キムチ煮込みうどん


■材料■2人分
・キムチ鍋の素 水で薄めて鍋半量
・味噌 大さじ1
・白菜 4分の1
・えのき 1束
・木綿豆腐 半丁
・油揚げ 半枚
・長ネギ 1本
・うどん 2人分
・卵 2個

■作り方■
1)鍋に、水とキムチの素、味噌を沸かします。
 長ネギは千切りにして水に浸しておきます。(辛み予防) 
 白菜をざく切りにし、芯の方を鍋に入れます。
 切った豆腐と油揚げも加え、一煮立ちさせます。
2)1に残りの白菜とえのきとうどんを入れて
 熱が通ったら、器にうつします。
3)生卵を落とし、水に浸しておいたネギをトッピング
 したら出来上がり♪

P1000350.jpg

キムチ鍋のようでキムチ鍋じゃないのは
味噌を入れること!
これで、味噌煮込みっぽくなりませんか??(笑)

一応、「キムチ鍋の素で煮込みうどん作ろう!」って考えてたんだけど
具材を切って入れて盛り付けてたら・・・
なんだかキムチ鍋じゃないコレ?みたいな(・∀・)

でも味がやっぱ薄めだったので、味噌を加えて
コクを出しました

P1000351.jpg

卵を箸で刺して、中からうどんを引っ張り出して
とろ~っと絡めて頂きます(*≧m≦*)

ん~、おいちいっ






さて、明日はお菓子解禁日(*人∀`)ハートぴょん
待ってたよぉ~(笑)

ミスドの期間限定で出てる米粉ドーナツがすんごく食べたいの!!
これ、絶対食べなきゃ損だと思うの!!
CM見るたびにウズウズするの!!
もぅ2週間我慢してるの!!w

と言うことで、明日買いに行きまっちゅうさぎ好き

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テーマ : +おうちでごはん+ - ジャンル : グルメ

21:05  |  麺類  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

Comment

おはようございま~す♪
お豆腐やさんの娘さんだったんですね~!
どうりで豆腐のレシピが多いこと。
私の友達にも豆腐や娘さんがいますよ。
私も豆腐大好き! 参考にさせていただきます。
応援ぽちっ!
うひひ |  2009.01.31(土) 09:45 | URL |  【編集】

うひひさん≫

おはようございますっ(≧∀≦)
そうどす~(笑)
お豆腐屋娘さんいらっしゃるのですねー!
豆腐好きってだけで仲間意識しちゃいますよi-239
参考になれば嬉しいです♪

応援ありがとうございます♡
aicchi |  2009.01.31(土) 12:29 | URL |  【編集】

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