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厚揚げでボリュームUP!スパイスカレー

2009.05.18 (Mon)

P1010507.jpg


こんばんわ~☆
レシピブログさんのスパイスモニターに当選しちゃいましたっ(・∀・)

しかもカレースパイス4種。。

この前、テレビで「ガラムマサラ」だけでカレーが出来るっつーもんだから
スーパーに駆け出して、ガラムマサラを買ったという事を書きました
が―。

すっとこどっこいのわたしは前にレシピブログさんから頂いたスパイスセットの中に
「ガラムマサラ」が入っていることはつゆ知らず、購入したあとに後悔したのですが・・・


なんと・・・。


まさかと思ったけど・・・。


当選しちゃった(・∀・)




と言うことで、家には今「ガラムマサラ」が3個あります(笑)

大体、ガラムマサラって何よ!

ガラムゴラムとか、ガラマゴサラとか、始めは全く発言出来ず大変だったんだからっヾ(-ω-`o)

大体「ゴ」なんて入ってないのに、なんでわたしったら「ゴ」が入るの!

あ・・・もしや「ロード・オブ・ザ・リング」の「ゴラム」の事が記憶にあるから?

そういえば「ゴラム」の事も覚えるのに苦労したのに~またか~(笑)

何気に最初の間違いに「ゴラム」って言ってるし(笑
)



まぁいいわ。
これからガラムマサラを沢山使ってあげればいいだけのこと


気を取り直して、
スパイス4種を使ってカレー作りにチャレンジしましたよヾ(。・∀・)ノ

使用したスパイスは、こちら→カレースパイスを上手にブレンドしてオリジナルレシピを!へ参加中♪




具は、厚揚げ・ナス・玉ねぎ・トマト

みじん切りにした玉ねぎを炒め、
細かく刻んだなすとトマト、油抜きした厚揚げを加えて、炒めます。

水1カップ、ケチャップ大さじ3、ソース大さじ1、ヨーグルト大さじ1、
ターメリック小さじ2、クミン小さじ2、レッドペパー小さじ1

仕上げに恐怖の(笑)「ガラムマサラ小さじ1」加え完成♪


P1010508.jpg


なんかー色々入れてみたけど、なんとかカレーっぽくなった(`・ω・´)
でもやっぱ初心者の味。

今回はトマト缶がなかったので、ケチャップをたっぷりめに入れてみました。
色んなスパイスから作るカレーレシピを見て、
こんな感じかな~って感じで出来上がりました




ちなみに、今回当選したスパイス4種です↓

P1010504.jpg





奥にあるのは実家から頂いたゆばで作った
「ゆばとほうれん草のわさび醤油さし」

P1010511.jpg

シンプルで実にウマウマでした(ノ∀`*)





面白いものを見つけちゃいました^田^
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