焼きナスの"もちあわ"きのこあん♪

今回は"もちあわ"使ってみました！
この種の雑穀は、あんを作らなくても
勝手にもちもちとろ～りなってくれるので、わざわざ片栗粉で
あんをつける必要がありません*´∪｀）♪






＜材料＞２人分
・ナス　２本
・しめじ　半房
・大葉　３、４枚
＊もちあわ　大さじ１
＊だし汁　１カップ
＊醤油　大さじ１
＊みりん　大さじ１

＜作り方＞
１）ナスはヘタを取って、縦に４箇所切り込みを入れます。
　（焼いた後に剥きやすいように）
　魚焼きグリルで全面がシワシワになるまで回しながら焼きます。
　しめじは石づきを取り、大葉は千切りにします。
２）鍋に＊を沸かし、焦げ付かないように混ぜながら炊きます。
　もちあわがとろとろになってきたらしめじを加え一煮立ちしたらＯＫ。
３）ナスが焼けたら皮を剥き、お皿に盛り付け
　２をかけて、大場をトッピングしたら完成





もちあわからほんのり甘みが出ているので、砂糖などは使ってません。
調味料は味を見ながら調整して下さいね＾＾ヾ

手間がかかっているようで、実は超簡単♪
もちあわを知らない方は「ん？なんだこの粒々･･･」って不思議がるかも知れませんが
おもてなしにもちょうど良いのでは(*´∇`*)ゞ





なんだか今日からグゥンとカラっと暑くなってきた気がしますが･･･
昨日からやっとうちの会社もエアコン付けました～(*´･д･)ﾔｯﾀｰ

あ、フィルター掃除はわたしがやりました(泣)

あ～極楽


　　　　　　　　　


先日参加した門司港の撮影会で撮った写真達を
最近ずっとパソコンの前でブログにＵＰしたり、mixiにＵＰしたり
画像補正したりと･･･楽しんでおります(｡･ω･｡)ﾜｸﾜｸ

ちょっと門司港のポートフォリオちっくな物でも作ってみようかなぁ。。
でもうちのプリンタは今調子悪いしー。
それはともかくー。。


・・・わたしに出来るかしら？(・∀・)


フォトブログ更新中です♪
今日は「よりどりmidori♪」
緑色の写真を集めてみました！
久しぶりの画像補正です＾＾ヾ
ぜひ遊びに来てねーっ☆






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