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特製ねぎ味噌だれ

2007.11.30 (Fri)

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サッパリめのメイン料理に、こってりな味噌だれはいかが?

特製ねぎ味噌だれ

材料
・長ネギ 1本
・油 大さじ1
・水、酒 40cc
・味噌 大さじ1
・砂糖 小さじ1
作り方
1)熱したフライパンに油を入れ、みじん切りにしたネギを半分の量になるまで炒めます。
2)味噌を、水・酒に溶かし1に入れ、5分くらい混ぜながら煮ます。
3)とろ~っとなってきたら、砂糖を加え更に2~3分混ぜ出来上がり♪

肉球味の薄い食材と相性バッチリ(。・ヮ・。)



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08:50  |  ◆自家製◆  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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